回谱文学

第五十四章 考虑开店(1/4)

    沈君燕说着准备搅拌，这时才想起忘了加淀粉和鸡蛋清，又去客房拿了一包来。

    倒进去前又解释了一下：“这个是淀粉，红薯做的。”

    这次东西都放齐了，沈君燕拿起一双筷子开始搅拌肉泥，因为分量很多搅拌起来有点吃力。

    江不易就说道：“我来吧。”说完他从沈君燕手里接过筷子。

    “主子，还是我来……”江远想让江不易歇着。

    “这个我来，你去切菜。”江不易命令道，然后问沈君燕：“这个十三香是所有菜都能放吗？”

    “也不是，比如清蒸菜，羊肉和素炒青菜就不需要放了，会盖过食材本身的味道。”沈君燕炒着菜回答。

    江不易点点头，又搅拌了一会肉泥，沈君燕炒好一盘菜看了看觉得可以了，就教三人一起做丸子。

    先用手握成一团，然后用调羹刮走放入热水里，三人看了几次就懂了。

    人多速度快，一盆肉泥很快就成了一颗颗肉丸子。

    沈君燕把丸子放入锅里煮熟后捞出，留下一小锅煮丸子的水，加入酱油，盐和水淀粉，再把四人要吃的十几颗丸子加进去煮到收汁，这道菜就完成了。

    收汁时沈君燕让江远和江临看火，她又煮了一锅牛肉汤，等熬好了晚上可以喝一碗，剩的明早当汤底下面吃，还可以带着路上热一热就能吃。

    厨房传来的香味让客栈老板都忍不住咽了口水，店小二早上也只吃了一颗馒头，早已饥肠辘辘。

    这店小二是老板的表侄，他闻了闻香味，对老板说道：“表叔，要不我去问问他们愿不愿意卖一份给我们？”

    老板立马点头，让他去问问看。

    店小二来到后厨，不好意思的问道：“那个几位客官……你们做的菜太香了，能卖一份给我们尝尝吗？”

    江不易没说话看着沈君燕，沈君燕点点头说道：“可以的，算你们十二文钱一份吧。”

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