第36章 稻麦共壤,锋刃载千禾(1/3)
立冬的冷风裹着稻壳的脆响撞进作坊时,公孙矩正在范土上刻完最后一道稻禾的气根。
范土取自淮河入海口的冲积平原,混着七分南北两岸的泥土——北岸的麦茬土带着晋地的褐,南岸的稻壳泥泛着陈国的青,在日光下分层凝结,像把淮河的两岸压成了块千层糕。
“矩师,越国的稻种商来了。”阿柴抱着个漆盒闯进来,盒里的占城稻穗泛着奇异的紫,穗粒上的纹路在范面的纹沟里轻轻一滚,竟与稻禾气根的曲线严丝合缝。
“他们说南海的稻子能在咸水里长,想换咱们的麦纹饭。
”少年袖口沾着的海盐粒落在范土上,遇潮后化作细小的晶,顺着气根纹的走向钻进陶土深处,像给南北的土搭了条盐做的桥。
公孙矩用指尖捻起撮淮河泥,土末在掌心散开,与越国稻壳、狄人铜灰融成淡紫色的团。那团混合物在指腹间微微发烫,竟显出“共”字的轮廓,笔画里还缠着根细小的海草。
“把越国的稻种泡在麦浆里。”他往纹沟里填掺了海盐的桐油,油光漫过之处,稻禾的气根在范土上慢慢舒展,像在水里呼吸,“西周的范只认中原的土,如今的范,要认天下的水。
”作坊墙角的“合”字爵突然倾斜,爵里的稻麦酒顺着气根纹淌下,在地面汇成的细流里,海草、柏叶、红土正在缓缓旋转,像个微型的四海。
##一、咸土生的范芽越国商人的葛布袍沾着南海的腥气,领头的掌柜捧着块咸土制成的范,范上的稻纹气根在潮湿的空气里微微颤动,根须末端还结着细小的盐晶。
“矩师请看,”他用骨刀剖开范土,断面的夹层里,南海稻根正往淮河泥里钻,“咸水灌过的地,种晋地的麦会发苦,可混了稻根的土,长出的麦带着甜味。
”掌柜身后的陶瓮里,盛着用海水煮过的铜料,水面漂着的海草与稻壳缠成串,像在演示水土如何认亲。
公孙矩将咸土范扣在新范上,两范的气根纹严丝合缝,断口处渗出的盐晶在日光下连成线,把南北的土缝糊成了整体。
“您闻这范土,”他往接缝处撒越国稻种,种子遇潮后立刻发胀,“南海的水带咸,淮河的水带甜,可这稻根,到哪都认土。
”阿柴突然发现,两范重合的地方,正长出根半咸半淡的芽,芽尖的颜色一半是南海的紫,一半是晋地的绿,像两个世界在陶土里结了疤。
三日后的清晨,咸土范的表面冒出层细密的盐霜,细看竟是稻根的形状,沿着气根纹的走向生长,将越国铜料的碎屑裹成细小的珠。
陈国老农捧着新收的“淮越稻”赶来时,盐霜突然在范面的阴影里结成“禾”字,笔画间的空隙,恰好容下颗狄人送来的黍米。
“矩师,”老农用指甲刮下点盐霜,混着淮河泥搓成球,“这咸土长出的稻子,穗粒里能嚼出麦香,就像晋地的麦掉进了南海的水里。
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