回谱文学

第29章 竹笋致癌(1/6)

    李青峰带着孩子回到简陋的家里后，又让儿子看着女儿，自己则开始准备晚饭。

    米饭已经煮好了，直接煮菜即可。

    今晚吃冬笋！

    虽然这玩意一斤能卖十块钱，但是自己挖的冬笋还真没必要计较这些。

    毕竟不是二百元一斤的石蛙！

    冬笋而已，别人能吃，咱也能吃。

    把冬笋去壳后先焯水一遍。

    因为子衡年纪还小，肠胃不如成年人强大，所以竹笋一类草酸物质较多的蔬菜都要焯水之后才能做给他吃。

    竹笋焯水后切成薄片再放入凉水中浸泡。

    最好是浸泡几个小时。

    不过眼下着急做饭，浸泡一会儿，把猪肉切好，便要上锅煮菜。

    先干锅直接炒竹笋，把竹笋的水分炒干之后捞出备用。

    再上锅炒猪肉。

    为了省油，李青峰买的猪肉基本上都是五花肉。

    把五花肉煸出大量猪油后，倒入炒干的竹笋不停翻炒。

    然后撒入适量的盐巴，再翻炒一会儿便可捞出。

    子衡闻着空气中的香味，坐在床边看着妹妹，高声问道：“爸爸，可以吃饭没有？”

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